CARATTERISTICHE:

Fry top elettrico con piastra liscia cromata su vano aperto, fianchi, fondo e schienale in acciaio inox. Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 e cammino posteriore in ghisa smaltata. Predisposizione per unione di testa. Piastra di cottura ribassata di 4 cm rispetto al piano, inclinata e saldata ermeticamente. Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido con zona fredda sulla parte frontale. Foro per scarico grassi e cassetto raccoglitore. Due zone di cottura indipendenti. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in Incoloy. Controllo temperatura tramite termostato e termostato di sicurezza. Lampada spia per attivazione riscaldamento. Manopole a labirinto per protezione contro penetrazione d’acqua durante la pulizia. Base completamente in acciaio inox con piedini regolabili in altezza. Grado di protezione IPX4. Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50÷60 Hz - 10,8 kW.