Il sistema Fermabiga si distingue dal Fermalievita per la mancanza dell'umidificatore in quanto è un armadio refrigerato specifico per mantenere l'impasto base (biga) a temperatura controllata in attesa di lavorazione.
EN 60x40 / 60x80
TEMPERATURA: -10°C +40°C
GAS: R290 Verde / R452A
Capacità Kg/Lt.: 60/480
Dimensioni: L 790 x P 743 x H 2050 mm
Tensione 230v – 50hz.
IN DOTAZIONE: nr 4 coppie di guide ad “L” in acciaio inox con griglie plastificate
MERLUZZO. CABINA DI COTTURA FB 70
