CARATTERISTICHE:

Fry top elettrico con piastra liscia cromata su vano aperto. Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox. Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10. Camino posteriore in ghisa smaltata e predisposizione per l'unione di testa. Piastra di cottura ribassata di 4 cm, inclinata e saldata ermeticamente al piano. Superficie di cottura in cromo duro lucido a specchio con zona fredda nella parte frontale. Foro circolare per lo scarico dei grassi con cassetto di raccolta. Due zone di cottura indipendenti. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in Incoloy, con controllo della temperatura tramite termostato e termostato di sicurezza. Lampada spia per l'attivazione del riscaldamento. Manopole di comando a labirinto per protezione durante le operazioni di pulizia. Base e piedini regolabili in acciaio inox. Grado di protezione IPX5. Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50÷60 Hz - 15 kW.