Forno rotativo a convezione
Adatto a laboratori sia di panificazione che di pasticceria.
Compatto ma di notevole capacità produttiva.
Disponibile solo nella versione ad alimentazione elettrica
Carrello di cottura estraibile a 15 teglie (non incluso)
Dimensioni del forno estremamente ridotte sia in larghezza che in profondità.
Forno completo di :
» Cappa aspirante motorizzata
» Basamento in acciaio inox 30/10
» Porta con doppio vetro
» Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox
» Resistenze corazzate ad alto rendimento
» Nuovo umidificatore; potenziato, di facile accesso e totalmente smontabile
» Valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso
