HOMEMADE PASSION

FORNI PIZZA FRABE

I nostri forni sono realizzati artigianalmente, rispettando la peculiare forma del forno NAPOLETANO. 

Ci impegniamo a garantire la migliore qualità del prodotto, assicurando al cliente un perfetto equilibrio tra estetica e funzionalità. 

FORNI A LEGNA
FORNI A GAS
FORNI ELETTRICI

Oltre che costruzione, noi di Frabe, offriamo servizi di consulenza nella scelta del forno.

Curiamo minuziosamente la scelta delle materie prime, affidando ai nostri artigiani professionisti il processo produttivo. 

Mattoni e suolo refrattario di Sorrento uniti ai 5 strati di coibentazione in fibroceramica assicurano resistenza e robustezza. 

Disponibili in varie misure e nelle seguenti alimentazioni:

LEGNA, GAS, ELETTRICO.

FORNO MOD. NAPOLI A LEGNA.

Per chi vuole mantenere la tradizionale alimentazione della legna il modello NAPOLI è la soluzione adatta.
*Disponibili abbattitori di fuliggine certificati CE e IMQ che garantiscono l’abbattimento delle micro particelle emanate dal forno a legna.
Scopri di più

COSTRUZIONE ESTERNA

  • Struttura inferiore di supporto realizzata in lamiere d’acciaio verniciata con polvere epossidica.
  • Cupola esterna realizzata con rete metallica e intonaco, piano d'appoggio marmo nero.
  • Bocca di infornamento in acciaio verniciato con vernice ad alta temperatura.

COSTRUZIONE INTERNA

  • Camera di cottura in mattoni refrattari di Sorrento.
  • Platea con suolo di cottura in biscotto refrattario intercambiabile di Sorrento.
  • Coibentazione indicata per le alte temperature.
Dimensioni disponibili:
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FORNO MOD. ROMA A GAS

Il modello Roma, grazie ai nostri bruciatori gas MODULAR FIRE, è indicato per chi cerca una soluzione all’avanguardia.
Bruciatori Modular Fire

FUNZIONAMENTO: 

  • Funzionamento tramite bruciatore a fiamma modulante. 
  • Temperatura massima raggiungibile 500* C (900* F). 
  • Camera di cottura composta da cupola realizzata in mattoni refrattari.
  • Gestione elettronica della temperatura con regolazione indipendente. 
  • Rilievo della temperatura tramite sonda PT100

COSTRUZIONE ESTERNA

  •  Struttura inferiore di supporto realizzata in lamiere d’ acciaio verniciata con polvere epossidrica. 
  • Cupola esterna realizzata con rete metallica e intonaco, piano d’appoggio marmo nero.
  • Bocca d’infornamento in acciaio nero verniciato con vernice ad alta temperatura. 
  • Scarico vapori canalizzato in lamiera d’acciaio uscita 250 mm.
  • Quadro comandi elettronico/ manuale o touch-screen posizionato frontalmente. (scopri i nostri bruciatori)

COSTRUZIONE INTERNA

  • Camera di cottura in mattoni refrattari di Sorrento
  • Platea con suolo di cottura in Biscotto refrattario intercambiabile di Sorrento.
  •  Bruciatore “Modular Fire” brevettato che permette alla camera di cottura una temperatura costante. 
  • 5 strati di coibentazione con fibroceramica ad alta densità specifica per alte temperature.
Dimensioni disponibili:
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FORNO MOD. MILANO ELETTRICO

Il modello MILANO elettrico è il giusto compromesso tra tradizionalità e innovazione.

FUNZIONAMENTO: 

  • Funzionamento tramite resistenze corazzate.
  • Temperatura interna massima raggiungibile 500* C (900* F). Temperatura esterna massima raggiungibile 60* C. 
  • Gestione elettronica della temperatura tramite scheda touch screen con regolazione indipendente cielo e platea.
  • Rilievo della temperatura tramite termocoppia.

COSTRUZIONE ESTERNA

  • Struttura esterna di supporto realizzata in lamiere d’ acciaio verniciata con polvere epossidrica. 
  • Cupola esterna realizzata con rete metallica e intonaco, piano d’appoggio marmo nero. 
  • Bocca d’infornamento in acciaio nero verniciato con vernice ad alta temperatura. 
  •  Scarico vapori canalizzato in lamiera d’acciaio uscita 150 mm.
  • Quadro comandi touch posizionato frontalmente.

COSTRUZIONE INTERNA

  • Camera di cottura in mattoni refrattari. 
  • Platea con suolo di cottura in Biscotto refrattario intercambiabile. 
  • Resistenze con sistema brevettato inserite all’interno della cupola e della platea. Coibentazione con 5 strati di fibroceramica alta densità specifica per alta temperature.
Dimensioni disponibili:
  • DIAMETRO INTERNO 100 CM
  • ALTEZZA: 190 CM
  • PROFONDITA’: 170 CM
  • LARGHEZZA: 150 CM
  • N. PIZZE: 4/5
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TUTTI I NOSTRI FORNI SI POSSONO RIVESTIRE E PERSONALIZZARE CON MOSAICO DI PRIMA QUALITA’!

Non solo costruzione!

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I nostri tecnici specializzati e certificati possono provvedere all’installazione e al collaudo del bruciatore gas Modular Fire sul tuo forno esistente, in soli poche ore!
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